四川省质监局和四川省食安办联合举办四川省第八届白酒感官质量省评委换届培训考核，于10月15日至21日在成都市温江区隆重举行。20多位国内著名白酒专家和450名来自全省白酒生产企业及相关科研院所的行业精英齐聚一堂。经培训选拔，最终确定综合分在75分及以上者获得四川省第八届白酒感官质量省评委的资格。 

    10月15日至19日，由国内著名白酒专家对学员进行理论和尝评培训。20日至21日，分别组织理论和尝评考试，省质监局和省食安办派员全程监督，考试成绩按理论占20%，尝评占80%，进行综合评定，并由此作为确定省评委的依据。