我院自20世纪50年代起，率先面向全国举办酿酒生产工艺、尝评勾兑、人工老窖培养等不同内容的培训班。当前，已形成以品酒师、酿酒师为骨干专业，白酒酿造工、果露酒酿造工、农产品食品检验员等为特色的专业人才培训体系，累计开展 90 余期技能培训，为行业输送高技能人才逾10000人。
▶培训特色◀
我院高技能人才培训业务秉承服务于经济建设和社会发展的宗旨，以产业发展为根源，以就业结构为基础，以市场需求为导向，通过多形式、多层次、多内容的培训模式，打造培训、指导、服务“三位一体”的培训体系，面向生产、技术、管理的高技能型、应用型专门人才（包括企业职工、院校学生以及各类社会人员等）提供技能提升、就业培训、岗位培训。培训形式多样，内容紧密切合行业发展需求。近年来，我院不断加大实践操作中心建设，购入大量先进设备，建成了与专业相匹配的实践操作场地，年培训规模已达1500人次，其中高级工以上培训占20%以上。
▶师资优势◀
为规范高技能人才的培养、评价、选拔、使用和激励，我院以技艺精湛、成绩突出、享受政府特殊津贴、在行业内颇具影响的中青年专家为领军，建立了完善的师资培养机制。目前，已组建48人的教师团队，编写了30余套（册）的生产技术教程及职业培训教材。这些教材在行业中广泛应用，成为酒业员工的学习资料、技能人员提升的参考书籍以及高校相关专业的参考书目，极大地促进了酿酒技艺的传承与发展。其中，《白酒工人技术培训教程》更是我国酿酒行业的首本职业技能培训教材。
▶荣誉历程◀
1995年 中国轻工总会（轻总人教【1995】24号文）批准成立“中国轻工总会人才交流培训中心白酒行业中西部培训基地”
1999年 中国食品工业协会批准（中食协培【1999】044号）成立“中国食品工业协会成都培训基地”
2013年 四川省人力资源和社会保障厅授予“四川省技能人才培育突出贡献集体”称号。
2019年 获四川省人力资源和社会保障厅等五部门认定 “刘念酿酒师技能大师工作室”
2020年 获四川省人力资源和社会保障厅和四川省财政厅认定 “四川省高技能人才培训基地”
2022年 获四川省财贸轻化纺认定“刘念劳模和工匠人才创新工作室”
