酿酒研究院主要获奖荣誉
项目名称
奖项名称
获奖年份
基于定向风味酿造的浓酱兼香型白酒关键技术创新及应用
四川省科学进步一等奖
2024
浓酱兼香型白酒品质提升关键技术创新及应用
中国轻工业联合会科技进步奖二等奖
2023
传统浓香型白酒现代化制造关键技术创新与应用
四川省食品工业科学技术奖科技进步奖一等奖
浓香型白酒窖池质量提升关键技术创新及应用
四川省食品工业科学技术奖优秀新技术新产品奖
中国食品工业协会科学技术奖一等奖
浓香型白酒窖池质量评价体系研究与应用
郎酒庄园三品节科技成果奖
酱香型白酒酿造优势菌种开发关键技术研究及应用示范
中国酒业协会科技进步奖三等奖
2022
泸州老窖酿酒工程技改项目
中国建设工程鲁班奖
2021
四川省优秀工程设计奖一等奖
古蔺茅溪酱酒九坝项目可行性研究报告
四川省优秀工程咨询成果奖一等奖
柔雅香型白酒中健康风味物质检测及酿造过程中微生物演替
第五届中国创新挑战赛（宜宾）优秀奖
2020
基于“四化融合”引导传统白酒产业的升级研究与产业化示范
四川省科学进步二等奖
2017
特色蔬菜腌制加工新技术及其复合肉品开发的研究
2015
基于微生物群落特征和风味导向的大曲组合技术及应用
四川省科学进步三等奖
特色水果酿酒发酵技术研究与应用
四川省科技进步二等奖
2014
白酒产业循环经济关键技术研究与产业化示范
成都市科技进步二等奖
2013
《“中国白酒金三角”（川酒）生产技术规程 浓香型白酒》（DB51/T 1405-2011）
成都市标准创新贡献奖三等奖
人才培训及职业鉴定
四川省技能人才培育突出贡献集体奖
银耳高效栽培技术研究与产品开发
巴中市科技进步三等奖
泸型酒酿酒工艺优化关键技术研究与产业化示范
泸州市科学技术进步奖一等奖
2012
中国白酒（浓香型）酯化酶功能曲研究开发与产业化示范
浓香白酒提质空耗系统工程及产业化研究
泸州市科学技术进步奖二等奖
2011
酒类香型、生产工艺、技术、产品、管理创新研究与应用——大曲容量测量方法研究
2009
国家名酒高效低耗固态发酵工程的研究与应用
2008
四川古蔺郎酒厂5000吨/年酿酒基地建设可研报告
四川省优秀工程咨询成果二等奖
乳酸乙酯与乙酸乙酯的比例及在浓香型中应用
巴中市科技进步一等奖
2006
竹荪特色食品深加工产业化项目可行性研究报告
四川省优秀咨询工程项目二等奖
2005
提高浓香型曲酒优质品比率研究推广应用
1996
黑曲糖化酶酶活的提高及其在工业上的应用
国家科技进步一等奖
1985
浓香型曲酒酿造过程中产酯酵母的选育及其应用
中国轻工业科技进步三等奖
1991
酒精蒸馏计算机控制系统的研究
四川省科技进步三等奖
1990
提高泸州曲酒厂名优酒比率的研究
轻工部金龙腾飞奖
1989
工业微生物菌种分类鉴定和命名编目的研究
1988
气相色谱对泸州曲酒芳香成分与风味关系探讨
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