我院对外提供白酒、黄酒、果酒等酒类相关产品(含酒醅、窖泥、曲药等)的分析检测服务。
序号 | 名称 | 检测项目 |
1 | 白酒 | 酒精度、总酸、总酯、固形物、甲醇、杂醇油、色谱骨架成分等。 |
2 | 黄酒 | 总糖、非糖固形物、酒精度、pH、氨基态氮、菌落总数及大肠杆菌数等。 |
3 | 果酒 | 酒精度、总糖、总酸、挥发酸、总二氧化硫、游离二氧化硫、干浸出物等。 |
4 | 固态发酵酒醅 | 酒精含量、酸度、还原糖、淀粉等。 |
5 | 曲药 | 水分、酸度、糖化力、发酵力、液化力、酵母数及活菌数等。 |
6 | 窖泥 | 水分、pH、氨态氮、有效磷、腐殖质、菌落总数等。 |