3月29日~4月1日，四川省食品生产加工企业农产品食品检验员培训班（总第79期）在我公司培训厅成功举办，97名食品加工企业的分析检测人员参加了此次培训，在开班仪式上，我公司总经理助理兼酿酒研究院院长彭奎做了致词并对学员的学习提出了具体的要求和期望。

        为使学员们能把分析检测技能学到手，学以致用，我们将97名学员分成5个组在7个实验室深入进行实践操作，由15名老师进行2天的实践教学。课程内容涵盖从食品安全、实验室安全、样品制备、药品制备、到分析检测、实验数据处理以及形成检查报告的整个实验过程。设置的检测项目涉及重量法、容量法、电化学分析法等理化检验项目的原理和实验操作，培养基的制作、微生物形态观察、菌落总数计数以及大肠菌群检验等微生物学实验技能；检验结果分析判定等知识。

        在当前我省着力构建食品饮料万亿级支柱产业的形势下，我们任重道远，全力做好农产品食品检验员培训工作，用专业服务行业，用专业服务消费者，为食品饮料行业筑牢食品安全基础，全面提升企业的分析检测能力，以顺应食品饮料产业发展。