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南充-广安“三区”科技服务行
来源: | 作者:酿酒研究院 | 发布时间: 2023-12-04 | 210 次浏览 | 分享到:

 2022年12月12日~14日,四川省食品发酵工业研究设计院有限公司专家服务团一行四人前往南充、广安开展“三区”科技服务。由于疫情等原因,今年的“三区”企业走访活动延期至现在才成行,行前分别与所服务的企业进行了对接,并与企业所在地的“三区”人才管理部门取得了联系。

      12日傍晚,服务团一行到达南部升钟镇,随后与南部升钟湖秦巴酒业何建明董事长等进行了座谈交流。次日一早服务团队前往公司生产车间现场了解生产情况,专家们针对生产操作中存在的问题,向何总提出了优化解决措施。在品尝该厂的原酒及成品酒后,指出了个别产品包装中的瑕疵,希望及时更正。双方就新产品开发、规模升级等进行了深入交流。在公司与前来的南部县教科局领导,汇报了一年以来我院公司“三区”科技服务情况,就如何更好帮助受援企业进行了讨论,并对我院公司的技术优势、服务领域向县教科局领导进行了介绍,重点对下一步的人才培训、产品开发、技术服务征求了意见。希望通过服务单位、受援企业、管理部门三方的共同努力,将“三区”科技服务做得更好,助力当地乡村振兴。

  

      在南部县科技服务结束后,随即前往营山县,在三友酒业公司何主任陪同下,服务团参观了正在生产的现场,包括窖池改造、窖泥培养、生产工艺改革,与车间负责人就车间改造中出现的问题进行了探讨。何主任代表三友酒业就近年来我院公司对企业的支持取得的成绩表示感谢,并希望就下一步人才培养、项目申报、成果转化等方面加强交流合作。

 

      蓬安西拱桥酒厂坐落于相如古城旁,酒厂的古法酿酒技艺入选“南充市非物质文化遗产”,同时酒厂也是“南充市非遗扶贫就业工坊”。应公司唐总要求,双方就如何利用好古法非遗这一传统技艺,挖掘相如古城的丰富文化,打造“西拱桥”白酒等方面展开交流讨论。唐总代表公司对我院公司“三区”服务团送技术上门表示感谢,希望双方今后在培养人才、产品开发、科技扶贫中有更多的合作。

 

    14日,在广安岳池,服务团在岳池特曲刘洋副总的陪同下,参观了位于工业开发区的生产车间、技术中心等。如何重振老牌“四川名牌”岳池特曲的雄风,是摆在公司新领导层面前的重要课题,在与公司领导层的座谈交流中,双方希望在提升产品质量,项目申报,技术中心升级等方面进行深入合作。

  

      在岳池另一家企业泰合酒业,公司曹总就小曲酒生产中的问题请教了专家服务团,双方就如何降低小曲酒中的杂醇油提升品质、减少配糟比例等展开了深入讨论,曹总希望这种送技术下基层的活动能经常开展,更多地实惠于中小企业。

 


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