来源:糖酒快讯 随着行业调整进入深水区,行业内各级企业都倍感压力激增。重压之下,调整已成必然,尤其是像洋河这种处于行业神经末梢、反应快速的顶级企业,必然想方设法、全力以赴度过人人恐惧的调整期。或者说,这类的喜欢挑战的企业更喜欢这种特殊环境,因为逆境更能激…
来源:糖酒快讯
随着行业调整进入深水区,行业内各级企业都倍感压力激增。重压之下,调整已成必然,尤其是像洋河这种处于行业神经末梢、反应快速的顶级企业,必然想方设法、全力以赴度过人人恐惧的调整期。或者说,这类的喜欢挑战的企业更喜欢这种特殊环境,因为逆境更能激发他们突破桎梏的潜能和欲望。
近日,记者从洋河股份内部获悉,洋河方面近来又将有大动作,被寄予厚望的战略性产品、全新的洋河微分子酒即将上市,价格在400-600元之间,目前已推出品鉴版,即将面向全国招商。
以产品重塑消费者品牌?
经过长达五年时间的研发,倍受瞩目的洋河微分子酒即将上市。据目前为数不多的品尝过该产品的黄先生介绍,其品特点时分鲜明,最大的优势就是酒体中的分子非常小,不上头、醒酒快,且含有许多活性微量成分,酒质既丰满绵柔,又具有低醇、多饮不醉的特点。至于为什么会想到要设计、推出这样一款酒时,在洋河股份品牌部工作的一位洋河人士告诉记者,“由于一些传统老品牌白酒度数高,酒量较小者喝了之后容易上头,导致一些爱酒人士只能望酒兴叹。据科学研究表明,我们酒量的大小取决于身体中酶的多少,酶多的人酒量大一点,反之酒量就小,酶解酒实际上可以解释为化学方式解酒。”因此,为破解这一难题,洋河股份专门成立了技术团队,用五年时间研发出一款颠覆性白酒——洋河微分子酒。据了解,经过长期深入研究,洋河股份(苏酒集团)掌握了健康微分子的形成机理,通过对传统白酒发酵工艺进行了革命性调整和创新,在自然发酵过程中实现了健康微分子物质的生成,从而赋予了微分子酒独特的健康品质,是中国白酒行业取得的一项颠覆性的重大突破,成就了如今即将面世的洋河微分子酒。
据悉,在决定研发此酒前,洋河的市场调研团队收集了超过十万份的消费者调研,超过87%的消费者表示支持洋河开发微分子产品。
由此可见,这是一支围绕消费者的需求研发的产品。从产业发展的规律来看,行业经历了产品品牌、企业品牌、商业品牌三个阶段,洋河蓝色经典系列的十年高速增长便是随着行业的发展和消费者认知的不断提升,目前白酒行业逐渐在向消费者品牌方向转移,这是趋势,也是必然。从这个角度看,便不难看出洋河五年前所做的决定——洋河微分子酒的推出,透露出洋河股份要以产品为基石,重新聚合、打造属于洋河的、特定的消费者品牌。
新品类能否续写行业传奇?
有人说,洋河因蓝色经典而重生,事实也的确如此。本世纪初,由于苏酒的整体低迷和徽酒、川酒的双重打压,年销售不足3亿元的洋河危机频频,直到蓝色经典的上市,这种局面才得以扭转。2003年9月,洋河新品“蓝色经典”推出,开创了长达十年的辉煌的“蓝色文化”,其以独有的“绵柔”风格迅速占领了中高端白酒市场,开创了浓香型白酒中最大的一个亚品类绵柔型白酒,成为中国绵柔型白酒第一品牌。
到2004年,“蓝色经典”系列全年销售达到7600万元,2005年突破2.8亿元,2006年更是达到6.78亿元,同比增长140%。据洋河方面一位经历过蓝色经典崛起的朋友介绍,那个时间段每个月的销售增长幅度都在三位数以上。而“蓝色经典”在2011年达到顶峰,当年蓝色经典已占据公司收入的70%,而海之蓝和天之蓝收入均突破30亿。蓝色经典是个传奇,即将推出的微分子亦有可能成为传奇。近来便有行业观察者在解读洋河股份的意图时表示,洋河微分子酒的推出,其目的很明确:一是为企业找到新的增长源,推动品牌进一步壮大;二是将其作为一个新的行业旗帜来打造,树立健康型白酒新标杆。
“洋河股份推出微分子酒的目标要打造一种全新的品类,使之成为公司又一个新的主导品牌。或者也可以说是对绵柔的再丰富。”洋河股份内部一位负责微分子酒打造的中层在采访中所透露的也正印证了那位行业观察者的判断。在与记者交流后,资深行业观察者、白酒营销专家、龙腾虎跃品牌策划机构董事长纪家晶表示:从产品特点方面看,继“蓝色经典”后,只有洋河微分子酒才称得上是真正具备颠覆能力、继承洋河创新能力、能够代表洋河未来发展方向的产品。而按照洋河方面的规划,这支产品也将按照类似于当年蓝色经典这样的支柱性产品来打造,承袭蓝色经典的使命,引领洋河在消费为王的全新时代,缔造洋河股份的“微分子奇迹”。
据了解,洋河微分子酒或将采取重新招商的策略,不会过多依赖原有渠道,这将有效区隔传统产品与创新产品的渠道构成,给更多的酒商预留足够的发展空间,这也是洋河凝聚经销商的方法之一。至于洋河微分子酒能否达到蓝色经典的高度,目前尚不明朗,“总体来说机会与挑战参半,如果真如洋河方面所说,能够达到酒体丰满绵柔,又具备低醇、多饮不醉的特点,必然对传统白酒产生颠覆性的影响,那承接蓝色经典成为洋河的又一支畅销产品将成为必然。”苏南地区江阴市一位经销商表示。
成功与否尚待市场检验
与洋河微分子酒诉求和方法类似的还有四川丰谷酒业的低醉酒度丰谷酒王,其核心卖点“低醉酒度”,虽然在四川本土市场风靡了一段时间,但整体市场表现并未达到丰谷酒业的预期。2010年4月,绵阳丰谷酒业对外宣告,具有白酒技术创新里程碑的“低醉酒度”正式通过科学技术成果鉴定,正式在丰谷酒王、丰谷特曲等产品生产、勾兑中广泛应用。随后,“低醉酒度”这一核心卖点逐步取代了当年让丰谷特曲风靡的“让友情更有情”的核心品牌诉求,在所有与丰谷合作的媒体上传播,并在2011年投入了1亿元左右的传播费用。
此举短期内确实成效显著,到2012年,丰谷累计完成销售30.02亿元,同比增长27.42%。其中,以低醉酒度丰谷酒王为主的高端产品累计完成12.86亿元,同比增长34.24%,成为丰谷发展增长最快、最稳定的产品之一。但好景不长,进入2013年后,国家对高端白酒的打压政策下,丰谷酒王“低醉酒度”这块金字招牌在消费者心中依然没能扛住人们对高端白酒的抛弃,受丰谷酒王的高端之累,2013年丰谷酒业市场明显下滑,而在2014年6月召开的经销商大会上,丰谷酒业首次未向外界公布2013年销售完成情况。至此,丰谷酒业开始淡化对“低醉酒度”的宣传和推广,又回到了“让友情更有情”的时代,只不过把推广话术改成了“让有情更友情”。
有行业观察者指出,虽然丰谷“低醉酒度”在市场的发展暂时受挫,但未来能否成功尚未可知,如果此技术融入到丰谷特曲、老窖、星级等中低端产品中,迎合当前大众消费需求,把“低醉酒度”的推广最大化,扭转市场形势也不无可能。
同时,我们回过头来看看诉求相同、使命相同、路径相同但尚未正式上市的洋河微分子酒,其托身于名门出身的洋河,又手握两重优势:第一,超强的品牌打造优势。洋河股份在品牌投入上向来是不予余力的,据了解,2011年洋河股份的广告促销费用高达6.6亿元,而在2012年则上升至7.35亿元,其中央视、卫视、人气型综艺节目、公益事业让洋河股份拥有超高的人气,这也使得其新产品的品牌导入难度大大降低;第二,强大的渠道推力优势。目前洋河的销售平台已经覆盖国内所有的省份,333个地级市和2862个县区,并且拥有一支理念新、执行力强的营销团队,深度管理着7000多家经销商,直接控制3万多地面推广人员,虽然洋河方面透露可能会采取新招商模式,但谁又能保证他会舍近求远,不用现有的渠道呢?
诚然,出身名门且手握优势的产品未必就能取得成功,茅台的汉酱、仁酒,五粮液的永福酱,剑南春的金剑南……等均是前车之鉴,同时“微分子”能否支撑400—600元的次高端定位,洋河与经销商、与消费者、与其他合作伙伴的沟通是否到位,也是其能否顺利接过蓝色经典衣钵的关键。总体看来,洋河股份“品类创新”和“以产品重塑消费者品牌”这两项创举无疑是行业领先的,至于洋河微分子酒将来会怎样发展,这些都让市场和消费者来检验吧。