泸州老窖微生物项目荣获四川省科技进步一等奖

来源: | 作者: | 发布时间: 2023-11-03 | 111 次浏览 | 分享到:

来源：泸州老窖官方网站

近日，四川省科学技术奖励大会在成都隆重举行，会议表彰了为推动我省科学技术进步、促进经济社会发展做出突出贡献的先进集体和个人。泸州老窖《浓香型白酒窖泥培养关键技术研究及产业化应用》项目获2013年度四川省科技进步一等奖。泸州老窖《浓香型白酒窖泥培养关键技术研究及产业化应用》项目以泸州老窖股份有限公司为第一完成单位，联合四川省农业科学院水稻高粱研究所、四川理工学院、四川省泸州市酿酒科学研究所等单位合作完成。该项目首次以系统、生态观点解决了优质窖池构建的关键技术问题，有效解决了窖泥培养的菌种问题，有效提升产品应用效果。