今上午日，在拥有“酒城”之称的泸州，四川中国白酒金三角行业协会与泸州市酒类行业协会举行联谊茶话会上，转型、整合、青春小酒、中低端成为了会上有关白酒行业发展的关键词，同时，弘扬四川白酒发展正能量成为整个会议的主题。

    会上，与会者就当前酒类行业消费、市场、渠道、竞争等环境变化，给行业带来的困难和问题进行了探讨，对未来酒类酒业发展趋势进行研判，就川酒应对产业调整转型升级的措施，寻找自身进一步发展思路、方式、理念等进行了座谈。

    纵观今年四川白酒形势，全省规模以上白酒企业306户，1—11月累计完成产量293.95万千升，同比增长14.22%，实现主营业务收入1572.9亿元，同比增长5.3%，利润率达到13.7%。估计全年川酒销售收入保持增长，行业收益逐步理性趋于合理范围，相比其它产业收益，四川白酒仍然处于偏好区间。从微观层面看，多数企业销售下降，库存增加，无法完成去年预定的销售计划和利润指标。

    常务理事长李成云表示，在产能过剩、食品安全、国家限制“三公”消费政策等多重叠加效应相互作用下，过去以高端扩张为主的商业模式已经走到尽头。李成云认为，2014年对于中国白酒仍然是个调整期，可能调整的力度和广度比2013年更大、更广。企要继续做好过严冬的准备，要采取更加积极的措施来应对。但他坚信四川白酒会有阳光明媚的春天，他说，目前的四川白酒发展的环境企业要理性对待，白酒行业的“阵痛期”在所难免，但阵痛之后将一个健康的躯体。他建议，四川白酒企业要调整过剩产能、不断提升品位、以市场为导向、推广现代工艺技术等方面入手，要将四川白酒的品质、价格、服务作为企业的核心战略和发展理念，指导企业的生产与管理，要努力探索现代营销方式，积极开发中低价位酒、定制酒等产品，积极探索电子商务渠道营销，构建“线上购买、线下体验”的全新销售模式。

 会上，王国春会长对协会2013年的工作做了通报。他讲，2013年我会创新性的提出“生产老百姓喝得起的好酒。”的概念，是一个非常好的理念，及符合和当前的社会风尚，也把握了市场动态，可以说是协会今天对酒业的最大贡献！ 

    2014年，要重点抓专家队伍，这是四川白酒的生命力和竞争力所在。同时要打破人才“短板”，充实四川白酒的人才队伍。此外，四川白酒要重塑竞争力和形象力。

 会上，著名酒业专家胡永松、张良、刘友金、赖登燡等做了发言，对川酒面临的情况、发展思路进行了深度研讨。

    此外，他还建议，四川白酒应该倡导科学健康文明的饮酒，深度挖掘酒与健康的关系。让消费者从文化、享受到上去引导中国白酒，给予人舒适感和愉悦感。

    未来，泸州老窖将成为品牌性的企业，会逐步将将省区销售公司转变为民营公司的股东，近10多年来，泸州老窖的销售收入呈数倍增长，利润呈数十倍增长，与此同时员工在减少，保证了经济效益和竞争力活力。“轻资产、重品牌、多杠杆”将成为泸州老窖的未来发展战略。泸州老窖未来会将品牌的进一步开放来保证其活力的释放。泸州老窖集团总部将会花更多的精力投入到战略性的管理和思考。

    最后，刘友金认为，中国白酒缺少一个定位，要从硬件和软件来提升。他认为，中国白酒是人们生活中物质、精神上佳妙品，是中华民族传承几千年的民族产业，堪称中国的第五大发明。

    此外，赖登燡结合白酒生产工艺中安全和质量的控制和监管要点做讲解时表示，质量监控主要体现在生产原料和辅料控制；生产工艺中控制；生产环境及卫生工作的控制；储存及运输设备方面的控制。