5月18日，由省食品生产安全监管协会主办的白酒生产企业质量安全及风险控制培训班在成都开讲，“希望通过此次培训，进一步建立白酒企业食品安全质控体系，规范白酒行业标准。”协会副秘书长李军说。据了解，本次成都培训班为期2天，共有280名白酒生产企业的…
5月18日，由省食品生产安全监管协会主办的白酒生产企业质量安全及风险控制培训班在成都开讲，“希望通过此次培训，进一步建立白酒企业食品安全质控体系，规范白酒行业标准。”协会副秘书长李军说。
据了解，本次成都培训班为期2天，共有280名白酒生产企业的管理者、工程师、检验师参加，有关专家围绕成都市白酒企业的产品质量状况、白酒发酵工艺及质量管控、白酒标签标识规范管理等问题进行解读。据悉，培训班还将在德阳、宜宾等市开班授课。
培训会上，省质检院白酒中心赵金松强调，白酒企业要建立健全白酒风险监控和质量安全保障体系，全面实施 《四川省白酒企业食品安全生产规范》，全面规范白酒产品标识标注行为。在我省开展的2013年食品安全专项整治“百日行动”中，将突出治理虚假标识、夸大标识、遗漏标识等问题，严厉打击篡改生产日期、伪造产地、涂改标签、伪造冒用食品生产经营许可证等违法行为。按照《预包装饮料酒标签通则》的规定，标识内容必须包括酒名称、配料清单、酒精度、原麦汁和原果汁含量、制造者和经销者的名称及地址、日期标示及贮藏说明、净含量、产品标准号、质量等级、警示语、生产许可证等。
