我院自1982年起，率先面向社会举办全国性的酿酒生产工艺、尝评勾兑、人工老窖培养、分析检测等不同内容的培训班。大型的培训班至今已举办六十余期，定制小班百余期，累计培训人才一万多人，2/3以上参加各类鉴定，人员遍布全国所有省、市、自治区（包括香港、澳门、台湾）及越南、韩国、泰国等国际友人，很多已经成为酿酒战线的骨干、专家，据不完全统计，全国酿酒行业的生产主力（包括全国及各省市评酒委员）70％以上都参加过我院的培训，在全国酒行业中有着较高的声誉，被行业誉为“中国酒业黄埔军校”。2013年荣获四川省人力资源和社会保障厅“四川省技能人才培育突出贡献集体”称号。2018年11月，在四川省第二届工匠杯职业技能大赛上，由我院专家组成的品酒师项目专家组，负责制定大赛的技术文件并全程参与。

每期培训都是经过老师精心打磨，课程设置合理，授课方式灵活多样，理论与实操紧密结合，深入浅出。定制小班还根据学员的具体情况、要求，灵活制定课程、因材施教，使学员易接收，学以致用。

专业、用心、坚持，造就了我院在酒行业培训中的口碑和盛名。

宝岛台湾的……慕名而来，在2014年的秋天，为其定制精品培训班

（见微信“酿酒研究院”公众号）

据统计，仅 2015年，中国酒业协会通过第三届全国白酒品酒职业技能竞赛聘任的202名国家级白酒评酒委员，其中至少有34名参加过我院主办的全国白酒技术或品评培训班。持续派员参加我院三期以上培训班的酒企超过50余家，持续参加三期以上培训班的个人就有20余人（如，国家评委邵家艳——现供职于江小白酒业，从2007年起共有 3次来我院培训）。泸州老窖派员来18次，台湾金门酒厂有限公司10次，广东九江酒厂12次，山西杏花村汾酒集团11次，江苏省洋河酒集团9次，长城川兴酒业 14次，湖北石花酒厂 9次，茅台  3次，遵义董酒 5次，湖北白云边 6次，河南汝阳杜康 7次，郎酒5次，五粮液5次 。个人最高纪录保持者周超从2009年起每一期培训班都参加，连续参加我们9期培训班，从曾经不懂酒的懵懂小孩蜕变成了厂里的核心技术主管。

在我们的培训班里，常常见到父子兵、夫妻档、兄妹帮。黄山市黄山松酒业有限公司沈志高 ，2009年、2015年来学习，2010年派女儿女婿来学； 2017年，稻城县琅琅琼酒业公司决心带着他的儿子泽仁达珠一起来学习；小金县盛源果业有限公司杨国强带着他的儿子、媳妇一起来学习。

权守志，我院1991年白酒勾调培训班学员，27年后，2018年，将其子权伟（家族酒企的接班人）送入我院进行品评、勾调以及分析检测培训，因其信任我院的培训能力，不远千里送其子求学。