来源：华西都市报 针对白酒产业正处于深度调整期的状况，集合泸州白酒产业实际情况，近日，泸州市人民政府下发《关于进一步加强白酒质量安全监管工作的通知》（以下简称《通知》）。 通知要求，从源头抓起，落实企业主体责任，从而保障白酒质量安全；严格控制白酒塑化剂污染…

来源：四川中国白酒金三角官网 如何推进白酒智能制造？11月23日，中国酒业协会在今世缘酒业召开全国白酒装备升级改造现场会暨中国白酒智能制造联盟成立大会。中国酒业协会理事长王延才、副理事长兼秘书长宋书玉，国家工信部规划司原处长王建忠，今世缘酒业公司董事长、党委…

来源：中外酒业 2016年11月20日，2016（第二届）国际蒸馏酒技术高峰论坛在湖北黄石劲牌研究院召开。本次会议由中国食品发酵工业研究院（CNRIFFI）、中国酒业协会白酒分会、国家酒类品质与安全国际联合研究中心、国家食品质量监督检验中心、国家食品发酵标准化中心共同主办，…

来源：糖酒快讯 近日，从山西省食品药品监督管理局获悉，在全省食品安全信息化追溯体系现场推进会议之后，该局指导全省规模化白酒生产重点区域所在地的吕梁市局紧紧围绕本地特色食品领域，积极推进追溯体系建设工作，一方面会同软件开发商和企业探索追溯系统功能拓展，另一…

来源：糖酒快讯 今后中国酿白酒，工人将不再用冒着高温，在恶劣条件下劳作，机器人将代替他们工作，而这一天在几年后即可实现。11月12日，“十三五”囯家重点研发计划“传统酿造食品风味与品质调控及新型酿造技术创制”课题启动会在泸州举行。该课题由北京工商大学校长、中…

来源：糖酒快讯 从泸州市经信委了解到，泸州市将加快推进白酒产业转型发展，力争到2025年，建成中国白酒生态文明示范区，全市酒类产业主营业务收入达1500亿元。为此，泸州市将坚持固态酿造传统技艺同现代科技结合，提升工艺技术和装备水平，推广定制化生产和可感知化监管，…

来源：糖酒快讯 传统产业如何变得智慧灵动？11月4日，由国家工信部消费品工业司主办的“全国食品工业智能制造现场交流会”在黄石举行，17个省市自治区的近300名行业代表汇聚一堂，论道“智慧工厂”。 在今年的国家智能制造试点示范专项项目名录中，全国共63个项目入围，…

来源：糖酒快讯 日前从仁怀市相关部门了解到，由仁怀市酒业协会、茅台镇商会发起，各会员企业轮值举办的“酱香酒文化体验季”(冬季)活动，于11月上旬启动，并以茅台镇酒庄为重点，申报“世界上最大的白酒酒庄群”。据了解，在2015年“中国酒都酱香文化月”、2016茅台酒镇祭…

来源：糖酒快讯 10月25日-26日，四川省白酒品评职业技能竞赛暨四川中国白酒金三角专家委员会委员换届工作在成都金堂举行。四川中国白酒金三角酒业协会副会长陈吉福、四川省酿酒协会专家组组长曾祖训、四川省财贸轻化纺工会主席鄢怀民、四川中国白酒金三角酒业协会理事长王少…

来源：酿酒科技 10月26日上午，由中国酒业协会白酒分会主办、江南大学承办的“2016年中国酒业协会白酒分会技术委员会（扩大）会议”在无锡江南大学召开。来自全国100多家企业、科研机构和地方酿酒行业协会的近200位代表参加了会议。中国酒业协会王延才理事长、宋书玉副理事…